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Biscotto della Nonna

Il Biscotto salato della Nonna è una delizia della tradizione toscana. È un biscotto fatto a mano seguendo l’antica ricetta tradizionale di Roccalbegna, che prevede l’utilizzo di farine di grani antichi macinate a pietra e di lievito madre.

I grani sono coltivati in Maremma Toscana seguendo la tecnica della
rotazione e la pratica del sovescio, nel rispetto della biodiversità e dell’ambiente, senza alcun uso di concimi e diserbanti.

Le origini di questo biscotto a forma di 8 risalgono al Medioevo e la ricetta è stata tramandata di generazione in generazione fino ai giorni nostri.


Conservare in luogo fresco ed asciutto.

Periodo di massima conservazione: 5 mesi

Allegati


Descrizione

INGREDIENTI

  • Farina di grani antichi
  • Olio extravergine di oliva proveniente dalle secolari olivete di Roccalbegna e Semproniano
  • Semi di anice
  • Sale
  • Vino bianco locale

FORMATO

  • Confezione da 200g.

ALLERGENI

  • Farina di Grano tenero
  • Semi di Anice
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