Tipologia: Vino a indicazione geografica tipica Toscana affinato in barrique
Uvaggio: Sangiovese 80% Ciliegiolo 10% Canaiolo 5% Cabernet Sauvignon 5%
Resa uva qli/Ha: 80
Produzione annua media (in Hl): 70
Grado alcoolico medio delle ultime annate: 14% vol
Colore: Il vino si presenta limpido, di color rosso rubino intenso
Profumo: Vino equilibrato, piacevolmente vinoso con sentori di frutta a bacca rossa con sentori balsamici di sottobosco, menta, leggermente speziato con sentori di pepe, vaniglia, caffè
Sapore: Al gusto il vino si presenta caldo, sapido e intenso, persistente, piacevolmente tannico, equilibrato, corposo
Temperatura di servizio: 18-20°C
Abbinamenti: Adatto a carni rosse grigliate, cinghiale alla cacciatora. Ottimo anche con pecorino Toscano.
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