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Bottarga di Orbetello

Aspetto: Sacche ovariche a bocconcini di colore ambrato lucido

Odore: Caratteristico del prodotto, di mare

Sapore: Tipico, con retrogusto leggermente amarognolo

Consistenza: Solido, compatto e moderatamente morbido

 


 

Conservare a temperatura di refrigerazione (0/+4°C).

Una volta aperto può essere conservato in frigorifero, sottovuoto o in contenitore asciutto

Allegati


Descrizione

INGREDIENTI

  • Uova di Cefalo (M. cephalus, Pescato mar Mediterraneo Occidentale – FAO 37.3.1, Laguna di Orbetello) 96%
  • Sale

 

FORMATO

  • Confezione da 100g.

 

VALORI NUTRIZIONALI

  • Energia 1648Kj / 395Kcal
  • Grassi 26g di cui Acidi grassi Saturi 8.1g
  • Carboidrati 0.4g di cui Zuccheri 0.4g
  • Proteine 40.0g
  • Sale 2.4g
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Domande di carattere generale

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