Pennette

Pasta ottenuta dalla trafilazione al bronzo , laminazione e conseguente lenta essiccazione a basse temperature di impasti preparati con semola di grano duro e acqua. 


Nella formazione dell’impasto viene impiegato esclusivamente semola di grano duro coltivato nella nostra azienda agricola. All’impasto non viene aggiunto semola proveniente da fonti esterne e non vengono aggiunte sostanze coloranti né conservanti.


Descrizione

INGREDIENTI

  • Semola di Grano Duro
  • Acqua

CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO

  • Umidità: max 12.5 %
  • Ceneri: min. 0.90% – max 2%
  • Valore minimo sostanze azotate11.50%

VALORI NUTRIZIONALI

  • Valore Energetico 1597kj / 376Kcal
  • Grassi  0.6g di cui Acidi grassi saturi 0.1g
  • Carboidrati 77.08g di cui Zuccheri 5.13g
  • Sale 0.1g
  • Proteine 12.0g
  • Fibra 3.0g
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Domande di carattere generale

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